{"id":4365,"date":"2018-01-24T10:56:48","date_gmt":"2018-01-24T09:56:48","guid":{"rendered":"https:\/\/auren.com\/cl\/blog\/la-cadena-de-suministro-equilibrio-entre-servicio-y-coste\/"},"modified":"2018-01-24T10:56:48","modified_gmt":"2018-01-24T09:56:48","slug":"la-cadena-de-suministro-equilibrio-entre-servicio-y-coste","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/auren.com\/cl\/blog\/la-cadena-de-suministro-equilibrio-entre-servicio-y-coste\/","title":{"rendered":"La cadena de suministro: equilibrio entre servicio y coste"},"content":{"rendered":"

Equilibrio<\/strong> entre servicio y coste: \u00bfa qu\u00e9 hay que renunciar?<\/strong><\/p>\n

Si la esencia de la gesti\u00f3n de la cadena de suministro es proporcionar los productos adecuados en la cantidad adecuada, en el lugar y momento correcto \u0096y todo ello al coste adecuado-, entonces el concepto \u0093frontera de eficiencia<\/strong>\u0094 constituye una herramienta muy \u00fatil para conocer la situaci\u00f3n en la que estamos. Para cualquier funci\u00f3n empresarial, la frontera de eficiencia refleja combinaciones de dos o m\u00e1s indicadores de resultados: si se mejora en uno necesariamente se tendr\u00e1 que empeorar en el otro u otros.<\/strong> Si aplicamos este concepto a los resultados de la cadena de suministro, la frontera de eficiencia es un espacio de dos dimensiones donde en un eje est\u00e1 el nivel del servicio prestado y en el otro los costes. En un extremo tenemos un servicio maravilloso de enormes costes. O bien podr\u00edamos tener menores costes pero tambi\u00e9n un mayor tiempo de entrega o menor tasa de servicio. La cuesti\u00f3n es \u00bfd\u00f3nde quiero estar exactamente dentro de esa frontera? <\/p>\n

La estrategia de una empresa deber\u00eda sentar las bases del dise\u00f1o de su cadena de suministro. La frontera de eficiencia es un marco \u00fatil, pero la mayor\u00eda de las empresas no est\u00e1n consiguiendo el valor m\u00e1ximo de sus inversiones en la cadena de suministro. Por ejemplo, uno de nuestros clientes descubri\u00f3 que era frecuente que su empresa, debido a diversos factores, enviase mercanc\u00eda desde centros de distribuci\u00f3n inadecuados. Esto significaba incurrir en costes de env\u00edo superiores y asimismo proporcionar a sus clientes un nivel del servicio inferior. Resolvimos este problema consolidando cierta mercanc\u00eda de forma centralizada, mejorando tasa de servicio y costes.<\/p>\n

Situarse \u0093sobre\u0094 la frontera de eficiencia no es un objetivo sencillo. Tal vez no se est\u00e9n gestionando los procesos correctamente, ni utilizando la tecnolog\u00eda adecuada; existe una amplia variedad de motivos para explicar por qu\u00e9 algunas empresas est\u00e1n \u0093sobre\u0094 ella y otras por \u0093debajo\u0094.<\/p>\n

C\u00f3mo situarse \u0093sobre\u0094 la frontera de eficiencia: Lean SCM<\/em> y colaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

El \u0093Lean\u0094 est\u00e1 considerado uno de los principios b\u00e1sicos de organizaci\u00f3n, reducci\u00f3n de los tiempos de operaci\u00f3n, incremento de rendimiento productivo y maximizaci\u00f3n de la eficiencia en el puesto de trabajo mediante la eliminaci\u00f3n de \u0093mudas\u0094 o desperdicios (enti\u00e9ndase \u0093muda\u0094 como actividades que no aportan valor al proceso). Se trata de hacer m\u00e1s con menos. A lo largo del tiempo, esta t\u00e9cnica ha sido aplicada en distintos sectores industriales y las empresas que la utilizan coinciden en la efectividad y sencillez de su implantaci\u00f3n. Por extensi\u00f3n, aplicado a la cadena de suministro, se conoce como Lean SCM.<\/p>\n

Mediante la aplicaci\u00f3n de esta metodolog\u00eda, se han conseguido los siguientes resultados:<\/p>\n