{"id":7077,"date":"2020-03-13T12:44:31","date_gmt":"2020-03-13T11:44:31","guid":{"rendered":"https:\/\/auren.com\/es\/blog\/economia-circular-en-el-sector-agrario-y-agroalimentario\/"},"modified":"2020-03-13T12:44:31","modified_gmt":"2020-03-13T11:44:31","slug":"economia-circular-en-el-sector-agrario-y-agroalimentario","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/auren.com\/es\/blog\/economia-circular-en-el-sector-agrario-y-agroalimentario\/","title":{"rendered":"Econom\u00eda circular en el sector agrario y agroalimentario"},"content":{"rendered":"

En entradas
\nanteriores de este blog ya hablamos de la sostenibilidad en la industria agroalimentaria.
\nDestacamos la importancia del equilibrio entre crecimiento econ\u00f3mico, cuidado
\ndel medio ambiente y bienestar social, as\u00ed como de la apuesta que existe hoy en
\nd\u00eda por esta tendencia tanto de la mano de los consumidores, que poco a poco
\nvan incluyendo el criterio de \u201cempresa sostenible<\/em>\u201d<\/strong> en sus
\ndecisiones de compra, como de las instituciones, que ven en la sostenibilidad
\nuna necesidad para el futuro de nuestra econom\u00eda.<\/p>\n

Hoy centramos
\nel tema en el concepto de econom\u00eda
\ncircular aplicado al sector agrario y agroalimentario<\/strong>.<\/p>\n

Frente al
\nsistema de econom\u00eda lineal tradicional<\/strong>
\nque se basa en la extracci\u00f3n de recursos, fabricaci\u00f3n y utilizaci\u00f3n de
\nproductos y eliminaci\u00f3n de residuos, un sistema de econom\u00eda circular persigue
\nminimizar el uso de recursos en el proceso productivo y la posterior
\nreutilizaci\u00f3n, recuperaci\u00f3n y reciclaje de los materiales. En un sistema de
\neconom\u00eda circular, el valor de los materiales se mantiene por el mayor tiempo
\nposible y se minimizan el desperdicio y el uso de recursos y los materiales que
\nse mantienen en la econom\u00eda cuando los productos alcanzan el final de su vida
\n\u00fatil para volver a ser usados y volver a generar valor.<\/p>\n

Desde el a\u00f1o
\n2015, la Uni\u00f3n Europea<\/strong> (UE) ha
\nimpulsado la transici\u00f3n de Europa hacia un modelo de econom\u00eda circular a trav\u00e9s
\nde su plan de acci\u00f3n \u201ccerrar el c\u00edrculo:
\nun plan de acci\u00f3n de la UE para la econom\u00eda circular\u201d<\/strong>. En su Plan, la UE
\nidentifica las que considera las cuatro fases fundamentales del modelo
\necon\u00f3mico sostenible: producci\u00f3n, consumo, gesti\u00f3n de residuos y reutilizaci\u00f3n;
\ne identifica un total de 54 medidas para \u201ccerrar el c\u00edrculo\u201d del ciclo de vida
\nde los productos.<\/p>\n

El mismo Plan
\nidentifica el sector agroalimentario como uno de los sectores clave en materia
\nde reutilizaci\u00f3n de recursos<\/strong> y el impulso del mercado de las materias primas
\nsecundarias<\/strong>.<\/p>\n

En una
\neconom\u00eda circular, cuando un producto llega al final de su vida \u00fatil, pueden
\nreciclarse sus materiales para volver a incorporarlos al proceso productivo
\ncomo nuevas materias primas, disminuyendo as\u00ed el consumo de recursos y aumentando
\nla seguridad del suministro. En el sector agrario, los nutrientes reciclados<\/strong> son una categor\u00eda de materias primas
\nsecundarias, presentes en los residuos org\u00e1nicos y que pueden ser devueltas al
\nsuelo como fertilizantes. Su uso sostenible en la agricultura reduce la
\nnecesidad de fertilizantes minerales, cuya producci\u00f3n tiene efectos negativos
\nen el medio ambiente y depende de la importaci\u00f3n de recursos naturales limitados.<\/p>\n

El mismo
\nprincipio de reutilizaci\u00f3n de recursos puede aplicarse al uso del agua<\/strong>. La escasez de recursos h\u00eddricos se ha acentuado en
\nlos \u00faltimos a\u00f1os causando efectos perjudiciales sobre nuestro medio ambiente y
\nnuestra econom\u00eda. La reutilizaci\u00f3n del agua se presenta como una alternativa
\nvaliosa para aumentar el suministro de agua y reducir el consumo de un bien
\ncada vez m\u00e1s escaso. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n se presenta como una modalidad de
\nreciclado de nutrientes en la agricultura, reduciendo la necesidad de
\nfertilizantes minerales.<\/p>\n

Las oportunidades que presenta una transici\u00f3n
\nhacia un modelo de econom\u00eda circular<\/strong> son considerables tanto desde el punto
\nde vista econ\u00f3mico, como del social-medioambiental. Desde el punto de vista
\necon\u00f3mico pueden se\u00f1alarse la reducci\u00f3n de costes v\u00eda optimizaci\u00f3n del uso de
\nrecursos y procesos productivos, la reducci\u00f3n de la dependencia de mercados de
\nmaterias primas o la creaci\u00f3n de nuevos puestos de trabajo, entre otros. Desde
\nel punto de vista social-medioambiental son claros los beneficios que este
\nsistema presenta. Tambi\u00e9n son palpables los esfuerzos que las instituciones europeas<\/strong> han hecho en su
\nclara apuesta por esta transici\u00f3n. Se han realizado impulsos en materia de
\nreducci\u00f3n del consumo de determinados recursos considerados perjudiciales para
\nel medio ambiente, reciclaje de residuos org\u00e1nicos, exigencias en el
\ntratamiento de residuos, empoderamiento de consumidores o etiquetado de
\nproductos, entre otros campos.<\/p>\n

El referido proyecto
\n\u201ccerrar
\nel c\u00edrculo\u201d<\/em><\/strong> es un proyecto ambicioso al que a\u00fan le queda un largo
\nrecorrido. Para una transici\u00f3n exitosa ser\u00e1 clave el impulso desde las
\ninstituciones europeas, pero tambi\u00e9n un mayor compromiso desde las
\ninstituciones nacionales, un impulso y un compromiso que deber\u00e1n ser constantes
\ndurante los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n

Si Europa consigue responder correctamente a las necesidades que le plantea el futuro de nuestra econom\u00eda es algo que veremos a lo largo de las pr\u00f3ximas d\u00e9cadas.<\/p>\n

David Fauqui\u00e9 Borrajo<\/a><\/strong>, Director Legal y Compliance en Auren Abogados y Asesores Fiscales<\/a><\/p>\n<\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En entradas anteriores de este blog ya hablamos de la sostenibilidad en la industria agroalimentaria.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7078,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"blog-category":[],"class_list":["post-7077","blog","type-blog","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nEconom\u00eda circular en el sector agrario y agroalimentario - Auren Espa\u00f1a<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"En entradas anteriores de este blog ya hablamos de la sostenibilidad en la industria agroalimentaria. 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