En los \u00faltimos a\u00f1os, han ido cerrando su actividad longevos establecimientos comerciales y de servicios singulares en los centros de las ciudades espa\u00f1olas, principalmente motivados por el incremento de los alquileres tras la disoluci\u00f3n de las \u201crentas antiguas\u201d. Establecimientos hist\u00f3ricos que confieren identidad local y singularidad propia a cada ciudad, frente al actual proceso de homogeneizaci\u00f3n de la oferta comercial en las ciudades, con presencia de las mismas marcas comerciales, ya sean franquicias o redes sucursalitas de conocidas firmas. <\/p>\n
Dado que la problem\u00e1tica es similar en todas las ciudades, se ha extendido la denominaci\u00f3n \u201cEstablecimientos Emblem\u00e1ticos\u201d, para iniciarse diferentes iniciativas de apoyo a estos tipos de establecimientos por parte de los ayuntamientos. Establecimientos que destacan no s\u00f3lo por el valor patrimonial de su arquitectura o decoraci\u00f3n, sino tambi\u00e9n por su conexi\u00f3n con la historia y cultura local de la ciudad, siendo referentes e iconos para muchas generaciones de residentes y visitantes, y por tanto un elemento m\u00e1s de diferenciaci\u00f3n y singularidad propia.<\/p>\n
Establecimientos hist\u00f3ricos tanto de comercio, como de servicios, que han formado parte del paisaje urbano de los centros urbanos durante muchas d\u00e9cadas, algunos de ellos negocios centenarios. Comercios como antiguas boticas, pasteler\u00edas, ultramarinos, camiser\u00edas, librer\u00edas o relojer\u00edas. Comercios en los que a\u00fan permanecen antiguas especialidades como sombrerer\u00edas, abanicos o mantones de manila, que se entremezclan con comercios singulares enraizados con las costumbres locales y sus artesanos, como guitarreros, alfareros, arte sacro u obradores con dulces locales.<\/p>\n
La ciudad impulsora del apoyo a los establecimientos emblem\u00e1ticos fue Barcelona, dada la preocupante situaci\u00f3n de perdida de comercios hist\u00f3ricos en la ciudad condal desde a\u00f1os atr\u00e1s. Su ayuntamiento puso en marcha el Plan de Protecci\u00f3n y Apoyo a los Establecimientos Emblem\u00e1ticos, dentro del Plan Especial de Urbanismo de Protecci\u00f3n de la Calidad Urbana. Que contempla un cat\u00e1logo de protecci\u00f3n arquitect\u00f3nica, hist\u00f3rica y paisaj\u00edstica de los establecimientos emblem\u00e1ticos de Barcelona. La medida es principalmente de protecci\u00f3n cultural, a la vez que se presta un servicio de atenci\u00f3n integral y apoyo a la viabilidad del negocio, desde el 2015, para ponerlos en valor y evitar, sino frenar, la perdida de dichos establecimientos como se\u00f1a de identidad local. Otras ciudades que tambi\u00e9n han iniciado acciones similares en apoyo a sus comercios hist\u00f3ricos son Valencia, Santiago de Compostela y Palma de Mallorca, siendo esta \u00faltima la que ya ha creado un cat\u00e1logo de establecimientos para iniciar acciones de fomento.<\/p>\n
Pero como dec\u00edamos la iniciativa m\u00e1s desarrollada es en Barcelona, cuenta en materia de promoci\u00f3n con publicaciones, definici\u00f3n de rutas y webs en apoyo a la difusi\u00f3n de los establecimientos emblem\u00e1ticos catalogados en Barcelona. La propia catalogaci\u00f3n permite un elemento de distinci\u00f3n con la identidad gr\u00e1fica creada para poder ser identificados como establecimiento emblem\u00e1tico. Cuentan con una asociaci\u00f3n de empresarios que aglutina a los negocios catalogados, pero los recursos de promoci\u00f3n y difusi\u00f3n son de car\u00e1cter p\u00fablico. Aunque abarca todo el municipio de Barcelona, hay tambi\u00e9n actuaciones de promoci\u00f3n en zonas comerciales como en el Distrito de Gracia, como su ruta de Comercio Singulares. <\/p>\n
Desde Auren, hemos asistido en la ciudad de Sevilla a la puesta en marcha de una nueva iniciativa de apoyo al comercio hist\u00f3rico local, en esta ocasi\u00f3n, con la diferencia de tratarse de una iniciativa desde el \u00e1mbito empresarial, siendo promotor la C\u00e1mara de Comercio de Sevilla, a la que se suma el ayuntamiento de Sevilla, y en la que colaboran asociaciones sectoriales de empresarios de la ciudad. Nuestra labor ha sido definir la creaci\u00f3n de un distintivo como Establecimiento Emblem\u00e1tico de Sevilla, los requisitos que han de cumplir lo candidatos y el procedimiento para la obtenci\u00f3n del distintivo, incluyendo novedades tanto en las tipolog\u00edas de establecimientos, como en la valoraci\u00f3n de los mismos, poniendo en valor no s\u00f3lo aspectos patrimoniales, sino tambi\u00e9n culturales de singularidad local, que los hace \u00fanicos.<\/p>\n
En los centros hist\u00f3ricos monumentales de renombre internacional, como es el caso de Sevilla, los comercios locales son tambi\u00e9n un reclamo por su singularidad local, que los turistas desean visitar como experiencia m\u00e1s all\u00e1 del t\u00edpico souvenir<\/i>. Son se\u00f1a de identidad para local, vi\u00e9ndose reflejado en ellos su cultura y sus tradiciones, algunas de ellas centenarias. Pero tambi\u00e9n de productos gastron\u00f3micos y de artesan\u00eda local, que tambi\u00e9n son parte del patrimonio cultural de la ciudad, y que tiene en estos establecimientos su encuentro y disfrute. Patrimonio hist\u00f3rico y cultural que hace \u00fanica la ciudad, para quienes la viven y la visitan.<\/p>\n
Juan Antonio L\u00f3pez, Socio Auren Consultores.<\/b><\/p>\n