{"id":7476,"date":"2018-06-15T11:20:30","date_gmt":"2018-06-15T09:20:30","guid":{"rendered":"https:\/\/auren.com\/es\/blog\/la-alimentacion-saludable-vector-de-crecimiento-en-el-sector-de-la-alimentacion\/"},"modified":"2018-06-15T11:20:30","modified_gmt":"2018-06-15T09:20:30","slug":"la-alimentacion-saludable-vector-de-crecimiento-en-el-sector-de-la-alimentacion","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/auren.com\/es\/blog\/la-alimentacion-saludable-vector-de-crecimiento-en-el-sector-de-la-alimentacion\/","title":{"rendered":"La alimentaci\u00f3n saludable, vector de crecimiento en el sector de la alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p class=\"text-justify\">El sector de la alimentaci\u00f3n saludable est\u00e1 experimentando en los \u00faltimos a\u00f1os un fuerte crecimiento a nivel mundial, del que Espa\u00f1a es tambi\u00e9n part\u00edcipe, tanto desde el lado de la oferta (especialmente) como de la demanda (m\u00e1s lentamente).<\/p>\n<p class=\"text-justify\">Varios son los motivos que impulsan esta realidad, entre los que se encuentran:   <\/p>\n<ul class=\"text-justify\">\n<li class=\"text-justify\"><strong>Necesidad social<\/strong>: el sobrepeso \/ la obesidad se han convertido en males end\u00e9micos de las sociedades occidentales, seg\u00fan queda de manifiesto en m\u00faltiples estudios. Algunos datos a modo de referencia:\n<ul class=\"text-justify\">\n<li class=\"text-justify\">M\u00e1s del 70% de los millenials brit\u00e1nicos tendr\u00e1n sobrepeso u obesidad entre los 35 y los 44 a\u00f1os.   <\/li>\n<li class=\"text-justify\">En Espa\u00f1a, m\u00e1s de la mitad (53%) de la poblaci\u00f3n adulta est\u00e1 por encima de su peso ideal; este % es del 41% en el caso de los ni\u00f1os de entre 6 y 9 a\u00f1os.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"text-justify\">\n<li class=\"text-justify\"><strong>Incremento de la oferta<\/strong>:\n<ul class=\"text-justify\">\n<li class=\"text-justify\"><strong>Cadenas de distribuci\u00f3n<\/strong> como Carrefour, Auchan o Mercadona est\u00e1n incrementando los metros de lineal dedicados a este tipo de productos. Tambi\u00e9n est\u00e1n apareciendo cadenas de distribuci\u00f3n 100% especializadas como Eco Veritas, Herbolario Navarro o Bio C\u2019est Bon.   <\/li>\n<li class=\"text-justify\"><strong>Fabricantes<\/strong> como Campofr\u00edo, SOS Cu\u00e9tara, Calidad Pascual, Liquats Vegetals, etc. est\u00e1n ampliando notablemente la gama de este tipo de productos.   <\/li>\n<li class=\"text-justify\">Aparici\u00f3n de <strong>restaurantes<\/strong> (en algunos casos restauraci\u00f3n organizada) veggie, ecol\u00f3gicos o saludables.   <\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"text-justify\">\n<li class=\"text-justify\"><strong>Iniciativas de organismos p\u00fablicos y\/o asociaciones empresariales<\/strong>: p.ej. el \u201cPlan de Colaboraci\u00f3n para la Mejora de la Composici\u00f3n de los Alimentos y Bebidas\u201d promovido por el Ministerio de Sanidad y la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Industrias de Alimentaci\u00f3n y Bebidas (FIAB), los impuestos aprobados sobre las bebidas azucaradas o el rechazo de la distribuci\u00f3n a los alimentos que contienen aceite de palma.   <\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"text-justify\">Desde el lado de la <strong>demanda<\/strong>, Espa\u00f1a se est\u00e1 sumando con cierto retraso a esta tendencia, en comparaci\u00f3n con otros pa\u00edses de nuestro entorno (fundamentalmente europeo), donde el consumo de este tipo de productos est\u00e1 mucho m\u00e1s extendido desde hace tiempo.<\/p>\n<p class=\"text-justify\">A modo de referencia, la demanda de alimentaci\u00f3n ecol\u00f3gica en Espa\u00f1a era en 2014 algo superior a \u20ac1.000M, cuando en Alemania esta cifra superaba los \u20ac8.000M , en Francia rondaba los \u20ac5.000M, en Suiza los \u20ac2.000M y en Suecia los \u20ac1.000M, en estos \u00faltimos dos casos pa\u00edses con poblaciones de ~8&nbsp; y ~10 millones respectivamente, claramente por debajo de Espa\u00f1a.   <\/p>\n<p class=\"text-justify\">Desde el lado de la <strong>oferta<\/strong>, nuestro pa\u00eds es l\u00edder europeo por miles de hect\u00e1reas destinadas a este tipo de producci\u00f3n, por delante de pa\u00edses como Italia, Francia o Alemania. Son muchas las compa\u00f1\u00edas de nuestro pa\u00eds que est\u00e1n experimentando crecimientos muy elevados impulsados por su implantaci\u00f3n en cadenas de distribuci\u00f3n de pa\u00edses del centro y norte de Europa. Adem\u00e1s, se trata de un crecimiento de ingresos acompa\u00f1ado de tasas de rentabilidad muy positivas, dado que el consumidor europeo de este tipo de productos est\u00e1 dispuesto a pagar un diferencial de precio relevante por adquirir un producto de estas caracter\u00edsticas.<\/p>\n<p class=\"text-justify\">Atendiendo a los <strong>subsectores que se est\u00e1n beneficiando<\/strong> de estas tendencias, merece la pena destacar, entre otros:   <\/p>\n<ul class=\"text-justify\">\n<li class=\"text-justify\"><strong>Producci\u00f3n de frutas y verduras<\/strong>: Muchas veces se ha calificado a Espa\u00f1a como la huerta de Europa y esto se ha consolidado as\u00ed tambi\u00e9n en los productos ecol\u00f3gicos.   <\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"text-justify\">\n<li class=\"text-justify\"><strong>Industria de los superalimentos<\/strong>: productos como la quinoa, la ch\u00eda, el kale, algas, ar\u00e1ndanos, se est\u00e1n haciendo un hueco en la cesta de la compra. Firmas como Grupo Siro, SOS Cu\u00e9tara, Fruselva, BioGras (\u201cEl granero integral\u201d) basan una parte o toda su estrategia en este tipo de productos con notable \u00e9xito (algunas de esta compa\u00f1\u00eda est\u00e1n participadas o lo han estado por fondos de capital riesgo, que han detectado el potencial de crecimiento de las mismas).   <\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"text-justify\">\n<li class=\"text-justify\"><strong>Productos diet\u00e9ticos<\/strong>: incluye los complementos alimenticios, alimentos para trastornos metab\u00f3licos y nutrici\u00f3n enteral, dietas hipocal\u00f3ricas o hierbas medicinales. Este sector alcanz\u00f3 un tama\u00f1o en Espa\u00f1a de \u20ac965M en 2017, con un crecimiento anual del 7%, repitiendo el crecimiento alcanzado en 2016.   <\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"text-justify\">\n<li class=\"text-justify\"><strong>Productos diversos que incorporan elementos saludables<\/strong>: compa\u00f1\u00edas consolidadas en la alimentaci\u00f3n generalista est\u00e1n incrementando el ritmo de lanzamiento de productos que incorporan elementos saludables. Por ejemplo, Adam Foods (galletas), Calidad Pascual (leches y otras bebidas vegetales), Campofr\u00edo (salchichas o elaborados c\u00e1rnicos), Cu\u00e9tara (galletas), Danone (l\u00e1cteos), Pastas Gallo (pastas), Gull\u00f3n (gatellas) y muchos otros m\u00e1s.   <\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"text-justify\">A modo de conclusi\u00f3n, las compa\u00f1\u00edas que basan su estrategia en la alimentaci\u00f3n saludable tienen por delante a\u00f1os de crecimientos significativos que, si son aprovechados adecuadamente, les granjear\u00e1n grandes \u00e9xitos.<\/p>\n<p class=\"text-justify\">Recientemente hemos sido testigos de varias <strong>operaciones corporativas<\/strong> (compras o ampliaciones de capital) en nuestro pa\u00eds que muestran c\u00f3mo este tipo de compa\u00f1\u00edas atraen la atenci\u00f3n de inversores financieros o compradores industriales que quieren beneficiarse de esta tendencia de crecimiento durante los pr\u00f3ximos a\u00f1os.&nbsp;<\/p>\n<p>Este tipo de operaciones pueden permitir a las compa\u00f1\u00edas la aceleraci\u00f3n de su crecimiento o, en otros casos, permitir el traspaso de las mismas desde sus fundadores a fondos de capital riesgo \/ inversores \/ grupos industriales que tienen la capacidad de acompa\u00f1arlas en una fase de fuerte crecimiento, con las implicaciones en necesidades de capital y gesti\u00f3n que ello requiere.<\/p>\n<p><strong>Sergio Cerd\u00e1n Garc\u00eda, Socio Auren Corporate<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content --><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El sector de la alimentaci\u00f3n saludable est\u00e1 experimentando en los \u00faltimos a\u00f1os un fuerte crecimiento a nivel mundial, del que Espa\u00f1a es tambi\u00e9n part\u00edcipe, tanto desde el lado de la oferta (especialmente) como de la demanda (m\u00e1s lentamente).<br \/>\nVarios son los motivos que impulsan esta realidad, entre los que se encuentran: <\/p>\n","protected":false},"featured_media":7477,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"blog-category":[],"class_list":["post-7476","blog","type-blog","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>La alimentaci\u00f3n saludable, vector de crecimiento en el sector de la alimentaci\u00f3n - Auren Espa\u00f1a<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/auren.com\/es\/blog\/la-alimentacion-saludable-vector-de-crecimiento-en-el-sector-de-la-alimentacion\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La alimentaci\u00f3n saludable, vector de crecimiento en el sector de la alimentaci\u00f3n - Auren Espa\u00f1a\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El sector de la alimentaci\u00f3n saludable est\u00e1 experimentando en los \u00faltimos a\u00f1os un fuerte crecimiento a nivel mundial, del que Espa\u00f1a es tambi\u00e9n part\u00edcipe, tanto desde el lado de la oferta (especialmente) como de la demanda (m\u00e1s lentamente). 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