El pasado 15 de diciembre de 2021, se publicó en el BOE la Ley 16/2021 de Cadena Alimentaria.
Aunque su propósito es la “NO venta a perdidas”, mejorar su funcionamiento, ser más competitivo y más eficientes, la realidad es que aparecen nuevas incógnitas donde ya existían muchas variables.
Operar dentro del marco normativo y tener margen de maniobra es posible, no sólo con la existencia del contrato que vincule las partes, sino también, con herramientas y mecanismos de seguimiento y control que permitan demostrar que los agentes NO venden por debajo de costo, sea cual sea su «eslabón» dentro de la cadena.
No olvidemos que «cualquier persona o entidad» puede denunciar. El marco sancionador actúa sobre el comprador.
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